看上去养生一点的椰子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的看上去养生一点的椰子鸡做法

因为每天都点一家水果外卖的泰国奶椰
送过来是冰的
吃多了冰的还是不好
又想吃 就炖着吃吧 热伙点

用料  

看上去养生一点的椰子鸡的做法  

1. 奶椰打开 把椰子水倒入炖锅里 再加2-3倍的清水量
   琵琶腿切块控水备用
   椰子肉用铁勺子挖出来 也放到炖锅里

2. 开火热锅
   不要放油
   倒入鸡腿 翻炒
   炒到水份都出来
   鸡皮有点翻翻起 出油的感觉
   准备一杯开水 直接倒入锅中
   加入几滴白醋 或者柠檬汁
   稍微煮个一分钟
   
   抹去浮沫 把白汤和鸡腿都倒入炖锅中
   加入红枣 枸杞  薏米 盐
   
   高压锅大火5-10分钟小火炖半个小时
   
   
   

3. 出锅会有很多椰子油压出来 特别香 而且不腻
   

4. 蘸料调法
   一勺酱油
   一勺姜泥
   一勺蒜泥
   一勺柠檬汁
   一勺生抽
   三勺水
   小米辣
   香茅草（或者香菜）