用料
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 四片 |
| 盐 | 克 |
| 八角 | 半个 |
| 香叶 | 3片 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 小茴香 | 1克 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 小油菜 | 6棵 |
| 豆腐皮 | 半张 |
| 土豆 | 1个 |
| 芸豆 | 100克 |
| 玉米 | 半根 |
| 鱼豆腐 | 8个 |
骨棒菜荟萃的做法
准备好食材，豆腐皮切丝，如果你买到锦州豆腐皮更好了。
![骨棒菜荟萃的做法步骤图，骨棒菜荟萃怎么做好吃 第2张]( "骨棒菜荟萃的做法步骤图，骨棒菜荟萃怎么做好吃 第2张")
小油菜不需要焯水，洗净即可。
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芸豆手掰成段。
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大骨头在冷水里泡了一个小时，中途需要换水，目的是没有异味。泡完之后冷水下锅时，放葱姜到开锅，把脏的血沫撇出去。剩余干净的骨头汤不要倒掉，炖骨头用最棒！把骨头和汤倒一起，加各种调料，酱油等，再加玉米我用的电高压锅，炖了40分，你也可以直接锅里炖，加盐。时间到了放入配菜，先放芸豆土豆，再放鱼豆腐，油菜，最后豆腐皮。大火收汁15分钟就可以了。
![骨棒菜荟萃的做法步骤图，骨棒菜荟萃怎么做好吃 第5张]( "骨棒菜荟萃的做法步骤图，骨棒菜荟萃怎么做好吃 第5张")
是很有营养，很健康的一道菜，配菜根据自己喜好添加就好！很入味的！
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小贴士
不走写的挺详细的，自己试试吧，我没加冰糖，这个适合降血糖的人，但是感觉一样好吃，另外就是大料香叶不要太多，会抢味儿，不要味精，健康快乐！