在饭店吃到过的一道菜，觉得特别好吃，回家就自己研究出来了，我觉得味道跟饭店的不相上下，以后家里来客人打算做给大家吃。这道菜又好吃又好看，大家不妨试试
用料
| 杏鲍菇 | 一个 |
| 香菇 | 四五个 |
| 口蘑 | 四五个 |
| 细长青椒 | 两个 |
| 小米椒 | 两三个 |
| 韭菜 | 一根 |
| 蒜瓣 | 四个 |
| 肥五花肉片 | 十片左右 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 耗油 | 一汤勺 |
| 白糖 | 半汤勺 |
三菇荟萃的做法
把杏鲍菇，香菇，口蘑洗干净切片
把蒜瓣切片，韭菜切段，小米椒和长辣椒切好备用
中火把锅烧热，放入肥的五花肉片，煸炒出油，五花肉炒到发黄之后放入蒜片，煸炒几分钟之后把切好的蘑菇全部放入锅中一切煸炒
把盐，酱油，耗油，糖一起放入锅中
这时锅中的蘑菇会出水，把水分靠干以后出锅之前把切好的细长辣椒，小米椒和韭菜段放在锅里翻炒两下就可以出锅啦
小贴士
这道菜最关键的就是一定一定要把蘑菇里的水份炒没了，最好把蘑菇炒到发黄发干。还有就是用五花肉的油也是关键，这样做出来五花肉也不油腻也很好吃，蘑菇里也会有肉的香味。不喜欢吃辣椒的朋友辣椒可以不放，不放辣椒味道也是极好哒👍