稍微健康一点无奶油的巴斯克~
像小时候喝的巧克力高乐高 太好吃了 !
用的可可粉也是脂肪低的无糖viva
代糖为赤藓糖醇
大小为五寸左右的烤碗/
四寸磨具太小 六寸两个人吃又负担大
选择用了五寸左右烤碗
用料
奶油奶酪 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 2滴 |
代糖 | 30克 |
可可粉(没那么喜欢可可的少放) | 10克 |
超简单一个碗搅一搅就好了的低脂无奶油 浓郁的巧克力巴斯克的做法
奶油奶酪室温融化(软化程度能用勺子压平)
加香草精 打发至顺滑
加常温鸡蛋和常温牛奶搅拌均匀加入代糖 可可粉 打发顺滑无颗粒
烤箱预热220度
五寸左右磨具 铺油纸 倒入芝士
震两下排出多余空气220度 20分钟
取出 震热气 放凉后放入冰箱 一晚上
第二天取出 撒上装饰品~绵密 细腻 比放了奶油的更清爽
因为没有加淀粉 更软~