这次的小蛋糕,位列我的超简单食谱之一!黄油要打发吗?不要!蛋黄蛋清要分开吗?不要!只要搅搅拌拌再烤烤,美味分分钟出炉!零失败哟!😉😉😉配一杯奶茶或咖啡,完美的下午茶来喽!😃😃😃
用料
低筋面粉 | 200克 |
可可粉 | 50克 |
牛奶 | 225克 |
鸡蛋液 | 125克 |
细砂糖 | 120克 |
无铝泡打粉 | 10克 |
盐 | 2.5克 |
黄油 | 180克 |
香草精 | 6克 |
零失败的浓郁巧克力小蛋糕(搅搅拌拌再烤烤就能吃的美味!)的做法
原料大合影!
黄油融化成液体,加入牛奶、全蛋液、细砂糖、盐、香草精
低筋面粉、可可粉和泡打粉混合
过筛到黄油牛奶鸡蛋液里
搅拌到没有干粉
装到裱花袋里
挤进纸杯七分满
我用的是这款纸杯,10杯
烤箱预热170度,上下火偏下层烤25-30分钟,每个人的烤箱温度不同,自己看着点,时间到了可以用牙签插到蛋糕里,如果拔出没有面糊带出,那么恭喜你,成功啦!
小贴士
1.糖量可以适当再增加,我不喜欢太甜,所以糖放少了,吃起来也很不错
2.没有香草精可以不放
3.泡打粉不要省略!相信我,烤出来一点都不影响口感!