青椒炒茄子（无油菜）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒茄子（无油菜）做法

用料  

青椒炒茄子（无油菜）的做法  

1. 茄子洗净，切滚刀块，备用。
   青椒洗净，切片，备用。

2. 锅里放入水，煮开，放入茄子，煮，煮软茄子后，放入五香粉，盐，勾芡，再次煮开，放入青椒，稍微煮煮即可。