「快手菜」青椒番茄茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「快手菜」青椒番茄茄子做法

有点酸，有点辣，一碗可以吃2碗饭。
超级简单，却无敌好吃。

用料  

【快手菜】青椒番茄茄子的做法  

1. 茄子洗干净，切细长条。

2. 番茄切片。

3. 青椒切圈。大蒜切碎。

4. 起油锅，煸炒茄子。煸炒变色，放入少许盐。

5. 倒入番茄继续煸炒。番茄炒化。倒入少许生抽。

6. 倒入青椒，孜然粉，继续煸炒。

7. 盛盘。

小贴士

1. 茄子选嫩一点的。圆茄子最好削皮。
2. 炒茄子需要油稍微多点。
3. 青椒可以提前煸好，再烩入。