番茄青椒烧茄子的做法和图解,番茄青椒烧茄子怎么做更好吃
炊艺屋
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用料
茄子 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
青椒 | 1个 |
姜 | 2片 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5-0.8勺 |
糖 | 半勺 |
陈醋 | 0.5勺 |
淀粉 | 若干 |
番茄青椒烧茄子的做法
茄子切滚刀块,拌匀淀粉,不要沾水
番茄切小块,青椒切条
蒜切成蒜泥,姜切两片
炸茄子,7分熟
姜蒜炝锅,把姜捞出
炒番茄和青椒(中偏大火)
放炸好的茄子
生抽 老抽 醋 糖 按照上述比例加入
炒熟出锅
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