香烤猪蹄～烤箱版的做法和图解,香烤猪蹄～烤箱版怎么做更好吃

不油不腻，很好吃，补充胶原蛋白

用料  

香烤猪蹄～烤箱版的做法  

1. 挑选三只美丽的猪脚，洗干净

2. 冷水下锅放姜，葱，料酒，水开后再煮5分钟，关火

3. 猪蹄冲干净

4. 起油锅，油微热放冰糖，熬出颜色放入猪蹄上色

5. 然后所有香料放进去炒

6. 香料和配料如图，除冰糖外放进去炒

7. 加一罐啤酒，加一点鲜酱油，记得冰糖上色好的话，不要放老抽了，我没有高压锅，所以用水煮，啤酒开后，加足水，再加一点糖，炖一个小时

8. 炖，快好的时候根据自己的口味加盐

9. 出锅前闷15分钟

10. 烤盘铺油纸，把猪脚放整齐，烤箱180度预热10分钟，中层烤20分钟取出后撒孜然粉或烧烤粉，还有白芝麻，再次放入烤箱，烤5分钟

11. 取出后撒上图片的辣椒和香菜，主要是颜色好看，胡萝卜和生菜叶子应该也蛮适合的

12. 出炉开吃