椒香四溢烤卤猪蹄（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的椒香四溢烤卤猪蹄（烤箱版）做法

满满的胶原蛋白，焦香四溢，卤味本身的鲜香搭配烧烤焦脆的表皮，香而不腻，口感劲道。

用料  

椒香四溢烤卤猪蹄（烤箱版）的做法  

1. 猪蹄：我用的是自家卤好的，保鲜膜包好冷藏了一夜，怕麻烦也可以买现成的卤猪蹄。

2. 烤箱预热几分钟，也可以省略
   上下200℃，烤15分钟
   撒上椒盐粉，辣椒面，孜然粉
   翻面再烤15分钟。
   也就是上下200℃一共30分钟。
   烤出来火候刚好，外焦内嫩，油脂也逼出了，一点不油腻。

3. 说明：
   1、根据各自烤箱不同调整时间。我是15L小烤箱，烤箱越大，时间要适当缩短。
   2、椒盐粉有咸味，如果卤猪蹄本身过咸的话，建议改用花椒粉替代。
   

4. 这个菜谱可适用于烤其他卤制品，烤红烧肉等。