四物卤猪蹄怎么做才好吃,最正宗的四物卤猪蹄制作方法

不爱喝四物汤的这道菜绝对是真爱。我发现我家十一个月的宝宝最爱吃这道菜。老是要吃停不下来。每次真的就给一小口，毕竟还小。

用料  

四物卤猪蹄的做法  

1. 猪蹄洗干净，锅烧热油，下白糖。糖融化了下猪蹄。猪蹄炒到皮收紧。

2. 下四物一起炒，炒到有香味出来。在下两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒。

3. 上色了以后下适量清水，差不多要半淹。把它拿到高压锅压25分钟就可以了，也可以直接用炒锅炖，时间会久一些，大概四十分钟左右。