啊呜的耶皇包的做法和图解,啊呜的耶皇包怎么做更好吃

啊呜我女神
刚好还有一纸盒的椰浆
然后也还有椰蓉
看着颜值又那么高～
现在我这边6月3日，室温25度。

用料  

啊呜的耶皇包的做法  

1. 先烧一壶开水 做烫种。放凉备用。
   然后主面团除去黄油外的所有材料和烫种一起，揉成团。
   然后加入45g软化黄油揉至扩展。
   我趁热放了烫种 发现也不影响。

2. 然后盖上保鲜膜
   在26～28度下发至2～2.5倍大。

3. 酱的所有材料混合，搅拌均匀。

4. 装入裱花袋，稍微冷藏凝固即可。

5. 发酵完毕：手指沾淀粉 戳进去 不回缩

6. 轻轻排气，称重：我的是
   然后平均分成15份。盖上保鲜膜，醒发20分钟。

7. 取一个，擀成长条

8. 翻个面
   从下往上卷

9. 依次排入烤盘 在35度 湿度75%下进行二发，发至两倍大
   可以在烤箱里发酵 放一盘热水
   发好后，然后利刀 中间切出一条
   开始预热烤箱 上火170度 下火190度
   （我一个金盘 大概能放十个）

10. 裱花袋剪掉口子 挤上一条酱
    酱的量是刚好的

11. 为什么烤成这个鬼样子
    是因为我忘记把发酵模式调成烤箱模式。。。结果挤了酱料之后发酵过头了
    虽然没有影响味道 但是影响了美观
    我也很绝望！