火腿奶酪贝果的做法和图解,火腿奶酪贝果怎么做更好吃

个大馅足，一次满足有肉有芝士的愿望，实乃芝士就是力量星人喜爱的一种贝果。咸香加上微微的麦香，煮水后再烘烤的贝果表面带有诱人的色泽和韧韧的口感。这么荤素结合的贝果可以试一下！

用料  

火腿奶酪贝果的做法  

1. 材料放入揉面缸进行揉面

2. 面团延展性良好时停止

3. 加入炒香的白芝麻

4. 混合均匀后停止揉面

5. 将面团分成6等份，揉圆盖保鲜膜静置15分钟

6. 火腿片切成小长条，奶油奶酪搅拌成顺滑状

7. 面团擀成椭圆形，在面团一侧挤上奶油奶酪，铺上火腿片，撒白芝麻

8. 从材料一侧卷起，接口捏紧，面团搓长成一头粗一头细，收口朝上放置

9. 粗头压扁，将细的一侧放在上面略上一点的位置，包住捏紧

10. 整形后翻转，放置于油纸上

11. 发酵30分钟

12. 将整块帕森马硬质芝士刨碎至所需份量，预备好烘焙用粗盐

13. 取出发酵好的贝果同时预热烤箱

14. 煮贝果的水1000克+50克糖煮沸后转最小火，贝果两面各煮30秒后捞出置于烤盘上，表面撒上帕森马芝士碎和粗盐

15. 放入烤箱中层200度20分钟

16. 上色均匀即可取出晾凉