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枣糕(非原创,记录)的做法步骤及图解,美味正宗的枣糕(非原创,记录)做法

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枣糕(非原创,记录)的做法步骤图

抖音上看的作品,不是原创,只为记录好找,不详细不适合新手参考
烤箱170预热15分钟,中下层,烤45分钟左右

温度和时间我是根据自己烤箱脾气改动过的

原作者是上火170下火180预热,然后烤35分钟~
大家自行斟酌

用料  

去核红枣 100克多
鸡蛋 2个
100克
低粉 100克
苏打 2克
泡打粉 2克
无味植物油 50克

枣糕(非原创,记录)的做法  

  1. 红枣加稍稍末过的水煮软烂,捞出,晾凉,稍微用勺子压成泥,喜欢吃有口感不用太细

  2. 鸡蛋里放入全部糖,打发至浓稠即可(浓一点的酸奶程度就行)

  3. 红枣泥加入鸡蛋里,打蛋器打匀

  4. 筛入全部面粉类材料,打蛋器!低速!打至无颗粒

  5. 加入油,打蛋器依然低速打匀

  6. 倒入六寸戚风模具(我没有那种差不多六寸合适大小的方模具,换模具的话时间应该也会有变化,大家自行掌握),震几下~
    烤箱170预热15分钟
    烤45分钟左右

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