杏仁片和黑芝麻的量不是一定的,喜欢哪种OMG,就多加哪种。可以分别做,也可以放瓜子,南瓜籽,花生碎,松子,只要你喜欢按个腰果都可以😂。
糖别减了,这个甜度已经不算甜了。
用料
杏仁片 | 50克 |
黑芝麻 | 10克 |
低粉 | 10克 |
蛋白 | 1个(大约36g) |
糖粉 | 25克 |
香草精 | 3滴 |
黄油 | 15克 |
快手瓦片酥的做法
黄油隔水融化
蛋白加糖粉
加香草精
搅拌均匀
倒入杏仁片
倒入黑芝麻和黄油充分搅拌均匀
加低粉
搅拌均匀,静置一小时以上(为了让它们充分融合)当然着急也可以不静置,但口感差些。
摆好模具,
用小勺堆满压平,越薄越香
预热烤箱160度,烤15到20分钟即可。个人喜欢焦焦的,感觉更香。