花生瓦片酥怎么做才好吃,最正宗的花生瓦片酥制作方法

为了消耗做蛋黄酥剩下的咸蛋白，做了这款美味的小零食。

用料  

花生瓦片酥的做法  

1. 将白糖放入容器中。

2. 加入蛋白液，搅拌均匀。

3. 加入过筛的低筋面粉。

4. 加入玉米油。

5. 搅拌均匀。

6. 加入事先烤好、切碎的花生仁。

7. 拌匀后静置30分钟。

8. 用勺子舀一勺面糊，倒在烤盘上。

9. 再用勺子的背面，将面糊摊成厚薄一致的薄片，注意每个之间必须留有距离。

10. 将烤盘放入预热到180度的烤箱中上层，烤制30分钟（时间的长短，视面糊的大小、厚薄而定）。

11. 取出放凉即可。

小贴士

1.放凉后密封保存，如果回潮，可以放入烤箱低温烘烤几分钟，凉后食用。
2.菜谱用的咸蛋白，如果用鸡蛋，需加适量的盐。
3.烘烤的时间和温度，请根据自家烤箱的实际情况和面糊的大小、厚薄作适当的调整。