我个人比较懒没电子秤(嫌麻烦),用量方面不精准,纯属即兴发挥。喜欢的借鉴,不喜欢的越过(不要火山喷发)毕竟我不是专业的。所有材料都按照个人口味添加
用料
普通面粉 | 适量 |
油 | 200克 |
油酥 | 200克 |
五香粉 | 一勺 |
花椒面 | 半勺 |
盐 | 适量 |
酵母粉 | 适量 |
自制油酥火烧(无烤箱版)的做法
准备好的大料,加入热油,稍微凉下加入面粉
普通面粉发面,擀成长条状
和好的油酥均匀的铺在擀好的面皮上
从一头卷,边卷边拉
卷好的面卷
用手扯开收口,也可以用刀切
醒发一会用手按平
我用的平底锅烙的
这就是成品
吃饭饭啦