自制香酥鸡排（烤箱无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制香酥鸡排（烤箱无油版）做法

只是为了充分发挥烤箱的作用。

用料  

自制香酥鸡排（烤箱无油版）的做法  

1. 鸡胸肉洗干净。

2. 横向切成薄片。

3. 放入碗里，加一小勺盐。

4. 一小勺黑胡椒粉，也可以加自己喜欢的粉腌制。

5. 一勺料酒。

6. 下手捏抓均匀，腌制一个小时。

7. 鸡蛋一个打散。

8. 面包糠适量。这是倒了一点点，具体根据鸡胸肉的需要。

9. 玉米淀粉适量。这也倒了一点点，具体根据鸡胸肉的需要。

10. 腌制好的鸡胸肉先在玉米淀粉里滚一下。

11. 再去鸡蛋液里滚一下。

12. 最后面包糠滚一下。

13. 烤盘里铺油纸，放入烤盘中。

14. 烤箱200度烤30分钟。具体根据自己家的烤箱决定。

15. 出炉，切好，挤上番茄酱。

小贴士

1⃣️鸡胸肉过淀粉之前先沥干一些，过淀粉更容易上。
2⃣️也可以撒些孜然粉什么的。
3⃣️无油版的口感上肯定会有差别，肉会更紧实一点，没有油炸的那么松软，鲜嫩多汁。