花生酱真的太香了!市售普遍都是加了很多糖油的版本,自己做饭以后看到啥第一反应是自己做嘿嘿。这个是🈚烤箱版本,不粘锅/电饼铛+可以干磨的机子就好了(因为家里没料理机,用的干磨的刀头)
啥都没放,喜欢啥口味后期自己可调。
花生用大颗饱满的!这样好去皮!去掉的花生衣也不要扔,可以煮粥,煮稀饭✊🏻
用料
A饱满的大颗花生 | 150g-200g(多一些也不怕,中途就会吃 |
B剩一部分花生(可省去) | 喜欢颗粒感的留这一部分 |
减脂 | 无烤箱版自制原味花生酱(无糖无油)的做法
电饼铛预热,放花生进去炒出香味。
大概到可以轻松搓去花生衣的程度,盛出放凉。(这时候吃起来就很香了!会有点软没关系,放凉就很脆了)放凉后脱皮 放凉以后真的!超级香!而且很脆!一边剥一边吃哈哈哈。
剥皮小技巧:两只手各抓一把揉搓,很快就脱皮了。
花生衣留着煮粥煮稀饭,很香derヽ(•̀ω•́ )ゝ剥好后的花生仁,放研磨杯,干磨刀头,几分钟就好了。(干磨刀头比绞肉刀头磨出来效果更好)
成品,很细腻
如果喜欢有颗粒感的,可以取B部分的花生单独磨一会,有一点小颗粒再放进A的容器搅匀。完成۹(・༥・´)و ̑̑
放冰箱冷藏室储存,尽快食用。调味部分
喜欢咸口:吃的时候撒一点点盐
喜欢甜口:撒糖/肉桂粉
肉桂粉也可以用这个干磨刀头自己磨,就是弄完杯子不好刷,别问我怎么知道的ʕΘ▲Θʔ花生酱吃法
①直接吃
②我自己最常用的是涂三明治
因为放冰箱有点硬,所以会挖一点放大列巴上面,跟一个盛水小容器一起放微波炉叮30s/1min
拿出以后涂匀,后面就三明治步骤不赘述了(*σ´∀`)σ随便你自己放啥夹心了
如果能放三明治机就更棒惹 !其实这是我小姨做的南瓜馒头。哈哈哈哈
大列巴+花生酱+香蕉泥+肉桂粉
很多人说这个神仙搭配,可能因为我不喜欢香蕉,对这个没感觉_(:з」∠)_
花生酱很简单的呀,而且还是优质脂肪。大家做起来!
小贴士
花生选大颗、饱满无褶皱的,小的、有褶皱的不好去皮。吃着也没有前者香