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爆浆鸡排一直是我的爱但是油炸油量太高,所以想着弄了一个烤箱版,更健康
用料
爆浆鸡排(无油烤箱版)的做法
鸡胸洗净
从旁边开一道小口,用小刀划开里面的肉,不要划断
用擀面杖把鸡肉拍松。放盐,黑胡椒,料酒腌制半个小时
从旁边切的小口塞入芝士片,然后依次蘸上面粉,鸡蛋液,面包糠
下面垫锡箔纸
用锡箔纸抱住170度烤半个小时
掀开锡箔纸,温度调到200度烤10分钟左右,上色就可