生活需要仪式感
我也是第一次烤 参考了很多食谱
看着很厉害的样子 其实蛮简单的👇
用料
小嫩鸡 🐔 | 1只 |
苹果🍎 | 1个 |
贝贝南瓜🎃 | 1个 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
西兰花🥦 | 半朵 |
小番茄 | 2串 |
小土豆 | n个 |
黄油 | 20克 |
迷迭香 | 随意根 |
料酒 | |
生抽 | |
蚝油 | |
盐 | |
白胡椒 | |
姜汁姜丝 | |
蒜 |
纪念日惊喜烤鸡的做法
小嫩鸡去脖子和鸡爪 洗干净 倒【料酒、生抽、姜丝、蒜粒、迷迭香、盐、白胡椒、蚝油】全身马杀鸡 保鲜膜包裹好放冰箱腌制一晚
第二天拿出把姜丝清理干净 用吹风机把鸡皮吹干 吹的越干鸡皮越脆哦😊
吹干后塞一个大小合适的苹果🍎
放入烤箱 上下管180度烤30分钟
烤的过程中准备配菜 洗干净切好用盐和10g黄油拌匀待用哦 柠檬是为了拍照好看 嘻嘻😜
三十分钟以后已经有那Feel了😁 这时候把前面准备好的配菜摆好 怎么好看怎么来 再丢点迷迭香进去 我忘记放蒜了 感觉放了蒜会更好吃😋
放入烤箱 上下管200度 具体烤多久看你食材啥时候熟吧🐶
我因为也是第一次烤 所以一直盯着 只要不烤焦就行
如果感觉它很容易焦就用锡纸盖好
鸡肉正常40分钟就能熟吧?反正土豆软了就能吃了
中间拿出来鸡的全身涂一层蜂蜜拌黄油这是我烤出来的 苹果汁甜甜的 整个鸡肉也入味 鸡皮脆嫩脆嫩的 还是很成功👏
一个小番茄➕一口鸡肉 一起吃 天啊好吃哭了😭单纯想分享一下拍照技术
佩服自己👍
小贴士
没什么难度 主要是控制好烤箱温度不要烤糊了 怕糊就用锡纸包好 一定要提前一晚腌制才会入味 一定要塞苹果