免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤及图解,美味正宗的免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果做法

因为一直在减脂，所以很热爱这些东西。全麦餐包啦，贝果，碱水包等。今天做了两种代餐包。

用料  

免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法  

1. 这个是无糖可可粉  全麦面 酵母和好的面

2. 全麦面粉 燕麦麸皮 牛奶 酵母

3. 家里烤箱自带发酵功能，我低温发酵一个小时。

4. 发酵好后，定型。

5. 放入烤箱，二次发酵

6. 二次发酵30分钟过后的效果

7. 这是我兑好的烘培碱水，参考网上的比例

8. 我随便定型的，上面是烘培碱水。碱水面包定型过后需要冷冻定型，我冻了接近半个小时。然后再取出泡碱水

9. 放进烤箱，上下火。150℃  30分钟

10. 成型啦，可可全麦餐包

11. 碱水全麦结