好锅要好好保养,使用起来感觉才能更好,也能增加锅的使用寿命。
动物油开锅比植物油好,开锅过程大概30分钟,别嫌麻烦,开好锅,以后可以省下大把洗锅的时间!
用料
猪板油分成3块 | 100g |
【归禾器】-铸铁锅开锅的做法
拆锅后,锅里倒水加热,水烧开后倒掉
从现在开始全程小火!!锅烧干后放入两块猪油,用锅铲或者筷子戳着猪油反复擦锅内壁。
反复擦15-20分钟后,就可以倒掉锅里的油了。
锅稍微放冷后用温水洗锅(千万不要在锅还没降温的时候用冷水!不然刚才就白做了)倒掉水之后继续小火烘干。
锅已经有一层油亮亮的保护膜了,但是我们还要再用最后一块猪油擦锅,这次擦3-5分钟就可以了。
再放冷后用温水洗锅后烘干,开锅就完成了(只用温水,不能加洗洁精!)
验证自己开锅有没有成功,煎个鸡蛋试试吧。
小贴士
平时用完锅,用清水洗就好了,不要用洗洁精!
洗完一定要再开火烘干。