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萝卜丝泡菜(两种味道)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜(两种味道)做法
用1根萝卜做了两种泡菜,一种传统酸萝卜(左),一种韩式(右),味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋,所以用玫瑰醋做的,没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根(1kg左右)白糖适量玫瑰醋(普通白醋也行)200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶,刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠,巧了,室友有烧仙草粉,干红豆,红糖,炼乳和红茶,材料这么丰富还点啥外卖,自己动手丰衣足食啊!用料泰式焦糖奶茶:红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草:烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它,就是甜味水果占的比例稍微多点,榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗!?个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想,为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的,所以都没做。后来发现这原来是煎的!然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊,根本不需...
03-19
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「油焖鸡」火爆上海滩的油焖鸡在家也能做!一蒸一焖轻松搞定,皮滑肉嫩一口入魂的做法步骤及图解,美味正宗的「油焖鸡」火爆上海滩的油焖鸡在家也能做!一蒸一焖轻松搞定,皮滑肉嫩一口入魂做法
相信各位淘米粉们,就算没有吃过,也一定多少有听说过火烧云的名号。这家在北京火了10年的云南菜,入驻上海之后依旧火爆,周末排队时长2个小时起,被称为“魔都最难排的餐厅”之一。店里的招牌菜是铜锅油焖鸡,几乎桌桌必点,尝过...
04-19 -
皮滑肉嫩白切鸡的做法和图解,皮滑肉嫩白切鸡怎么做更好吃
我之前在深圳,做过六七次都不够嫩,这次成功归功于分多次浸冰水。用料葱4根姜5片生抽1勺盐20g米酒3勺皮滑肉嫩白切鸡的做法选三黄鸡中等大小,全身搓盐巴,米酒。烧一锅姜葱水,加入一勺米酒。水开后,拎着鸡腿在滚水里上下浸水...
07-02 -
皮滑肉嫩的香菇蒸滑鸡的做法步骤及图解,美味正宗的皮滑肉嫩的香菇蒸滑鸡做法
特简单,一看就会,少油少盐,适合减脂的小仙女吃用料鸡块/鸡翅/鸡腿1斤香菇10朵姜丝适量调味料盐,白胡椒,生抽,老抽,料酒,耗油,淀粉,鸡汁皮滑肉嫩的香菇蒸滑鸡的做法全部总料如图开始腌制,半勺盐适量白胡椒粉一勺鸡汁一勺生抽+一勺...
04-12 -
荷叶冬菇蒸鸡,皮滑肉嫩的做法步骤及图解,美味正宗的荷叶冬菇蒸鸡,皮滑肉嫩做法
2022.04.23周末回老佛爷那煲鳄鱼汤,让她尝尝鲜。好久没有吃鸡了,再买个走地鸡清蒸。平时都酱油鸡葱油鸡炒鸡浓油赤酱的,重口味的老佛爷和猪队友嫌蒸鸡没味道。🙄得得得,我提前一晚腌味道。😂冬菇蒸鸡成品果然鲜甜又入味,汤...
12-18 -
好吃的皮滑肉嫩的广式豉油鸡,老人和孩子的福音简单易学的做法
用料三黄鸡一只冰糖80克酱油300克米酒150克葱4颗草果2个桂皮1块甘草6片姜20克花椒10克八角2个香叶2片皮滑肉嫩的广式豉油鸡,老人和孩子的福音的做法步骤图都在视频里哦...
03-22 -
粉皮滑肉汤怎么做才好吃,最正宗的粉皮滑肉汤制作方法
只是个人记录备忘。用料番茄酱1汤匙姜4片淀粉1汤匙盐适量生抽1勺鸡大胸肉1块鸡蛋1个面粉一汤匙小粉皮10张糖随口味葱白1段蒜2瓣胡椒粉少量粉皮滑肉汤的做法粉皮泡水,中途注意一片片分开。一片鸡大胸肉,切一毫米薄片,一寸...
07-11 -
超简单皮酥肉滑蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的超简单皮酥肉滑蛋挞做法
家里俩宝非常非常爱吃蛋挞,外面卖的成品材料未必健康,现成的蛋挞液也多为植脂淡奶,只能研究几个配方再调配出适合自己口味的那一个。个人口味不同,不喜勿喷。用料鸡蛋2个淡奶油50克牛奶125克炼乳15克细砂糖20克蛋挞皮10个...
05-11 -
白滑双皮奶怎么做才好吃,最正宗的白滑双皮奶制作方法
无聊做来试试,成功了。我这个版本不会很甜,适合我的口味用料鸡蛋2个纯牛奶200ml的2盒白糖20克炼奶适量白滑双皮奶的做法首先是把两盒牛奶放到两个碗里,上锅蒸。蒸了大概十多分钟左右会发现有一层油皮。(注意:只要是纯牛奶...
02-15 -
嫩滑双皮奶怎么做才好吃,最正宗的嫩滑双皮奶制作方法
给在家学习的女儿充电的双皮奶!用料牛奶125克蛋白1个细砂糖10克奶油50克嫩滑双皮奶的做法把材料用打蛋器搅匀分在两个碗里,盖保鲜膜蒸十分钟关火闷一会儿,吃的时候拿出来,喜欢凉的可以放冰箱小贴士喜欢简单的以前过筛太麻...
03-06 -
香滑浓郁皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的香滑浓郁皮蛋瘦肉粥做法
最近天儿愈发热起来,听公婆说了几次胃口不佳,餐桌上最受欢迎的红烧肉也逐渐滞销(红烧肉:我不背锅)于是乎给他们熬了好几次粥,配上一小块腐乳吃的身心舒服呀,大鱼大肉后来点儿清粥小菜刮油解腻吧~说起煮粥我从小吃到大的就是这...
11-14 -
白斩鸡(皮脆肉滑)的做法步骤及图解,美味正宗的白斩鸡(皮脆肉滑)做法
封面是口水🐔,不在在意这些细节!!!!白斩鸡皮脆的最重要的一点,就是要用已经下蛋的走地母鸡!!!!!用料鸡1只3斤左右葱一小把(4-5头)姜片4-5片料酒适量白斩鸡(皮脆肉滑)的做法1冷水做锅,加葱姜料酒,烧一锅水(需要能得了放整鸡),水烧开后关火,...
11-24 -
豉油鸡(皮香肉嫩滑)的做法步骤及图解,美味正宗的豉油鸡(皮香肉嫩滑)做法
《豉油鸡》全家最爱吃的一道菜。皮香肉嫩滑,越吃越想吃……完全停不下来!每次做好没等放凉斩块小宝贝就闹着要吃!用料鸡半只(或一只)料酒小半勺糖一勺酱油一勺老抽小半勺沙姜适量香菜适量香葱适量豉油鸡(皮香肉嫩滑)的...
05-23 -
嫩滑双皮奶怎么做才好吃的家常食谱,美味的嫩滑双皮奶烹饪技巧
减脂期间很想吃甜品外面的都很甜自己在家做可以避免摄入过多糖分噢用料蛋白8个脱脂牛奶3盒炼奶4勺过滤网1个嫩滑双皮奶的做法主要用料因为我要给家里人也做一份所以我适量的放了炼乳但没放糖我不太喜欢过甜首先把蛋黄...
09-05 -
超滑双皮奶怎么做才好吃的家常食谱,美味的超滑双皮奶烹饪技巧
用料金典纯牛奶(全脂)400克总统淡奶油40克鹰唛炼奶60克蛋清45克细砂糖10克超滑双皮奶的做法牛奶、鲜奶油、炼奶放入奶锅中,小火慢慢拌匀,煮至边边开始冒小泡泡。一定不能煮开,一定不能煮开,一定不能煮开。倒入碗中,放凉放凉...
01-04 -
独门皮脆肉滑酱油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的独门皮脆肉滑酱油鸡做法
为什么说是独门,因为看到很多酱油鸡都是酱油和鸡一起做~这样做出来的酱油鸡不是太咸,就是颜色太深,还有些朋友火候没掌握好皮焦了~而我这个做法的酱油鸡是酱油和鸡分开做的,色泽与味道都能控制到刚刚好❤️在我家开的烧腊店...
07-10 -
爽滑皮冻怎么做才好吃,最正宗的爽滑皮冻制作方法
这道菜咱们把皮捞出来,比较爽滑老人小孩均适合食用,像果冻似用料猪皮100克水1000克盐适量油适量辣椒面适量花椒面适量酱油适量生姜适量蒜适量糖适量葱花适量爽滑皮冻的做法猪皮去毛,洗净加水煮开把猪皮,去油留皮猪皮加100...
06-10 -
口感顺滑皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的口感顺滑皮蛋瘦肉粥做法
皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃,营养丰富,质地黏稠、口感顺滑、好消化。用料喜乐田园瘦肉150克大米500克皮蛋1个盐适量料酒1勺生抽半勺口感顺滑皮蛋瘦肉粥的做法大米清洗干净,浸泡30分钟瘦肉清洗干净,切丝后放...
06-27 -
爽滑饺子皮怎么做才好吃,最正宗的爽滑饺子皮制作方法
记得小时候,一家人围在一起包饺子🥟,那个画面历历在目,分工合作,和面,扛皮,包肉馅,好温馨的画面!用料面粉500克盐3克水260毫升爽滑饺子皮的做法先称好500克面粉,加入3克盐,再甪筷子边搅拌边加水,水一点、一点加,筷子顺时针转动,加...
03-16 -
快手 香滑皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的快手 香滑皮蛋瘦肉粥做法
只供自己参考用料大米根据人数适量放猪里脊肉适量盐,白胡椒粉,生抽,玉米油,玉米淀粉适量生姜适量皮蛋1个(1-2人吃)水与大米比例1:10快手香滑皮蛋瘦肉粥的做法猪里脊肉一小块切成4cm左右长的肉丝,放在保鲜盒内,倒一点生抽,少许...
10-30 -
盐烤滑皮虾怎么做才好吃,最正宗的盐烤滑皮虾制作方法
用料虾只盐克盐烤滑皮虾的做法舟山买的滑皮虾,冲洗2次即可干净!不加油哦,锅烧干,倒入滑皮虾!加适量盐,盖好盖子闷7-8分钟开盖翻动一下出锅1、盐不需要太多!...
10-03 -
爽滑凉皮怎么做才好吃,最正宗的爽滑凉皮制作方法
用料水克普通面粉克爽滑凉皮的做法和面洗面洗出面筋上锅蒸熟,切块洗面水静置三个小时,倒掉表面的水,留下沉淀的面水用烤盘,隔水加热,刷点油,再倒一层面水,鼓起泡就是熟了完成...
07-04 -
丝滑双皮奶怎么做才好吃,最正宗的丝滑双皮奶制作方法
吃过双喜老铺的双皮奶后,种草了好久,爱尝试的我就这样折腾吧……好像还不错呢!可能还不是特别完美,但是对于我这样的菜鸟来说已经很满意了,答应某妞的明天带去给她尝尝味道[呲牙][呲牙][呲牙]只是想让自己下次做的时候记录...
08-29 -
香滑双皮奶怎么做才好吃,最正宗的香滑双皮奶制作方法
双皮奶是顺德的地道特色小吃,特色还特在用新鲜的水牛奶做的,不是那些盒装的牛奶,做出来的口感绝对又香又滑😋用料新鲜水牛奶1千克细砂糖100克蛋白5个香滑双皮奶的做法准备材料,5个鸡蛋,只要蛋清细砂糖加进牛奶里加热搅拌到...
05-11 -
虾滑豆皮荚怎么做才好吃,最正宗的虾滑豆皮荚制作方法
用料虾滑250克豆皮5张猪肉末100克鸡蛋1个葱姜汁适量淀粉适量蚝油,盐适量虾滑豆皮荚的做法把虾滑,猪肉末,盐,蚝油,鸡蛋,淀粉!葱姜汁分次加入一起顺时针搅拌!打到上劲把打好的馅抹平在豆皮上!多做几层落在一起!斜刀切万棱形块!平底...
02-28 -
猪皮滑蛋粥怎么做才好吃,最正宗的猪皮滑蛋粥制作方法
用料猪皮150克鸡蛋一个米饭二两姜葱料酒大料盐鸡精陈醋猪皮滑蛋粥的做法把猪皮洗干净,然后放到锅中煮熟,捞出备用把猪皮内的肥肉用刀片下来,这样粥煮出来口感更好且不油腻。接着去掉多于的猪毛。这里要注意一下,很多人是...
01-14
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