香滑双皮奶怎么做才好吃,最正宗的香滑双皮奶制作方法

双皮奶是顺德的地道特色小吃，特色还特在用新鲜的水牛奶做的，不是那些盒装的牛奶，做出来的口感绝对又香又滑😋

用料  

香滑双皮奶的做法  

1. 准备材料，5个鸡蛋，只要蛋清

2. 细砂糖加进牛奶里

3. 加热搅拌到糖融化，温热就关火了，放凉备用

4. 蛋清加入放凉的牛奶里，用打蛋器搅匀

5. 过筛2到3次，必须要过筛口感才滑

6. 放蒸笼蒸10分钟，关火再焖5分钟，就完成✅

7. 是不是好嫩滑的感觉哈，我一次能吃两三盅哈

8. 自家秘方，偶尔就会做来吃，特意拍下过程图一起分享一下，感谢关注我的朋友🙂

小贴士

我们顺德有新鲜的水牛奶买，如果买不到的用盒装纯牛奶也行，蒸完要焖几分钟😜