原方子是在YouTube上看到的,,自己尝试了一下~下面的方子是单位用量,如果牛奶或水加倍请把其他量也加倍啊,因为每个人的容器不一样大,不能保证成品多少个。
用料
新鲜樱花 | 适量 |
草莓果酱 | 1tsp |
水 | 100ml |
鱼胶粉 | 1tsp |
糖 | 1tsp |
牛奶 | 250ml |
樱花牛奶布丁的做法
将250ml牛奶中加入1勺糖,1勺鱼胶粉,放入微波炉加热30秒,帮助溶解,拿出来后搅拌至完全混合。
将牛奶装入你最后想要盛装的容器中,放入冰箱冷藏,至牛奶凝固。
100ml水中加入1勺糖,1勺鱼胶粉,再加入草莓果酱,微波炉加热,搅拌。
用筛网过滤不能溶解的草莓果肉,保留滤液。
牛奶凝固后取出,在表面放上樱花,倒入上一步的滤液,注意,此时只倒入你想要的樱花层的高度的一半,因为樱花会浮起来,不管加多少水都会在表面,所以此时只加一半,放入冰箱,等到樱花层凝固后取出,再加入另一半滤液,继续冷藏,全部凝固。