蓝珍珠怎么做才好吃,最正宗的蓝珍珠制作方法

看晓廷姐做的各种颜色的珍珠。
家里还有一大包碟豆花还没用就拿来用
效果不错。意外的美

用料  

蓝珍珠的做法  

1. 碟豆花提前用冷水浸泡

2. 这是泡的过程中 我泡的比较久可能有三四个小时。 因为中间做芋圆去了

3. 然后过滤出水用干净容器装上火烧开 多烧2分钟。确保水开

4. 烧好的蓝色水倒入木薯淀粉里不停的搅拌均匀水分次加。这里可以加糖或者不加糖

5. 干了加水。湿了加粉 一直揉成比较光滑的面团 图片是揉的时候才加糖 所以还有一点点颗粒。后面慢慢揉了就光滑了

6. 然后搬把凳子坐下慢慢搓吧。 和芋圆一样的手法搓。裹一些玉米淀粉

7. 然后就是煮了。水开后下锅 两分钟就浮起来了 再煮两分钟

8. 捞起来过4。5。次冷开水吧

9. 这是过完冷开水后。

10. 然后想怎么吃怎么吃吧…………

11. 好吃😋停不下来

12. 我先吃了。没煮完的。冰箱冷冻保存。

小贴士

注意一点就是水倒入粉中。千万不能粉倒入水中 不然没得玩了！