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珍珠怎么做才好吃,最正宗的珍珠制作方法

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珍珠的做法步骤图,珍珠怎么做好吃

用料  

木薯粉80g
水50g
红糖50g

珍珠的做法  

  1. 水与红糖放小锅里,开小火,只至红糖全部融化

  2. 加入2,3勺木薯粉快速搅拌至均匀,关火后放入全部木薯粉搅拌至均匀。

  3. 若搅拌均匀后太干加入水,若太稀,加入木薯粉,只至面团不粘手。揉匀面团。将面团擀薄,切成细条,取相应大小揉成珍珠,粘上木薯粉防粘,全部揉成珍珠后,过筛筛除多余木薯粉。

  4. 做好的珍珠如果暂时不使用放入冰箱后冷冻

  5. 珍珠煮十分钟后闷十分钟,过冷水冲洗,煮好的珍珠放点红糖防粘连

TAGS:珍珠 好吃
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