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据说因为珍珠奶茶风靡日本,使得台湾的珍珠圆子出口大增,所以做了一大包珍珠冻起来
用料
绿珍珠的做法
第一泡扔掉,泡一小碗水倒进锅里煮沸
不关火加入木薯粉揉匀
小贴士
少放,免得沾水部分已经成胶状,里面还有干粉是搅不匀的不需久煮,烫面的时候就已经基本熟了,很多方子y说煮20分钟,这只是淀粉,不需要的。煮开沸腾一、二分钟盖盖子关火焖着。要想q就加冰,这就是时下流行的抗性淀粉了。