入口即化的椰奶冻/椰奶小方的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的椰奶冻/椰奶小方做法

用料  

入口即化的椰奶冻/椰奶小方的做法  

1. 准备好所有材料，吉利丁片冷水泡10分钟。

2. 将椰浆、淡奶油、代糖放奶锅里用蛋抽搅匀，隔水加热到大概50度。放入泡软的吉利丁片，搅拌至溶解。

3. 放入保鲜盒，冰箱冷藏至少4小时。

4. 椰奶冻凝固好就可以取出来啦！

5. 切块，撒上椰蓉～入口即化

小贴士

1. 吉利丁用量参考具体品牌包装说明噢～我用的这种1片凝125ml液体，所以用了3片。
2. 淀粉版的口感更加厚重，像85度C。吉利丁版的会细腻绵密些。