喜欢就做做试试呗!
用料
杏仁片 | 50克 |
牛奶 | 250克 |
糖或甜味剂 | 20克 |
吉利丁 | 2-3片 |
白巧克力 | 150克 |
猫家菜谱~杏仁豆腐桃子的做法
白巧克力隔水融化、注入桃子模具、转动模具,让巧克力均匀挂壁。放入冰箱冻室5-10分钟取出脱模。
最好两人同时脱模、更不容易损坏。
做好一个桃子再做下一个。做好的巧克力桃子这般放在米上,容易立住。这时将杏仁片加一点水粉碎后沥汁加入牛奶中加热,吉利丁片软化后加入,直至全部融化,放置晾凉。(务必晾凉,否则会融化了巧克力桃子…)
晾凉后注入巧克力桃子。放置冰箱冷藏1小时。
取出桃子放正、桃尖部淋一些大红色果味粉。
漂亮的巧克力桃子杏仁豆腐就完成啦!
底层铺些蛋卷碎、能够让桃子立得更好。