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快手酥皮怎么做才好吃,最正宗的快手酥皮制作方法

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快手酥皮的做法步骤图,快手酥皮怎么做好吃

用料  

水油皮:
中筋面粉 55克
10克
玉米油 20克
沸水 25克
油酥:
低筋面粉 45克
玉米油 20克
馅料:
奶黄馅 适量

快手酥皮的做法  

  1. 先做水油皮,把面粉、糖、油倒进碗里,倒入沸水,一边倒一边搅拌。用筷子搅拌成絮状,上手揉成光滑面团,不需要出膜。分成5份。

    快手酥皮的做法步骤图,快手酥皮怎么做好吃 第2张
  2. 再做油酥。面粉和油混合,揉成团。分成5份。

    快手酥皮的做法步骤图,快手酥皮怎么做好吃 第3张
  3. 一份水油皮包一份油酥,用虎口收好

    快手酥皮的做法步骤图,快手酥皮怎么做好吃 第4张
  4. 擀平

    快手酥皮的做法步骤图,快手酥皮怎么做好吃 第5张
  5. 卷起来

    快手酥皮的做法步骤图,快手酥皮怎么做好吃 第6张
  6. 再擀开

    快手酥皮的做法步骤图,快手酥皮怎么做好吃 第7张
  7. 再卷

    快手酥皮的做法步骤图,快手酥皮怎么做好吃 第8张
  8. 两边口往中间捏,再擀开

    快手酥皮的做法步骤图,快手酥皮怎么做好吃 第9张
  9. 包馅,用虎口收好

    快手酥皮的做法步骤图,快手酥皮怎么做好吃 第10张
  10. 可以做成小球球,也可以按扁做成饼。烤箱180度25分钟。空气炸锅20分钟就可以了

    快手酥皮的做法步骤图,快手酥皮怎么做好吃 第11张
  11. 出锅~

    快手酥皮的做法步骤图,快手酥皮怎么做好吃 第12张
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