用料
| 老姜 | 一大块 |
| 生鲜牛奶 | 1斤 |
| 白糖 | 适量 |
老姜去皮洗净，用料理机打碎挤出姜汁，分装在小碗里
![姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤图 第2张]( "姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤图 第2张")
锅里加入适量白糖
![姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤图 第3张]( "姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤图 第3张")
倒入生鲜奶，小火烧至微开，有小泡，不能大开，过程中一直搅拌，避免牛奶糊锅
![姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤图 第4张]( "姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤图 第4张")
开至如下状态
![姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤图 第5张]( "姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤图 第5张")
立即将牛奶冲入姜汁碗，静置8-10分钟，凝固即可享用啦
![姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤图 第6张]( "姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤图 第6张")
成品图，爽滑的姜撞奶好了~
![姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤图 第7张]( "姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤图 第7张")
小贴士
1牛奶要新鲜；2白糖适量，喜欢吃甜可以多加一点；3甜品多少有姜的辣味；4如果没有彻底凝固，可用锅烧水开，把姜撞奶放笼屉再蒸五分钟，出锅晾凉就能凝固了
姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备的做法步骤及图解,美味正宗的姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必备做法
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