用料
排骨(我这次用的是扇骨) | 200克 |
藕 | 1节 |
绿豆 | 100克 |
姜 |
消暑养颜【排骨绿豆莲藕汤】的做法
绿豆要提前拿出来泡水,煮的时候容易开花,煮出来沙沙的
骨头凉水放入锅中加入姜片、料酒,焯水,骨头的浮末冲干净铸铁锅中放水,加入两片姜片,烧开
放入泡好的绿豆和焯过的骨头莲藕洗净去皮切小块放入锅中小火熬一小时
绿豆煮出来沙沙的,汤微微泛绿
加入适量盐即可
清爽可口
消暑又养颜
小贴士
绿豆要提前泡
骨头先焯水煮出来的汤干净点没有浮末
排骨,扇骨都可以
棒骨会油大一点
绿豆换成花生也可以,更喜欢绿豆清甜的口感,更适合夏天喝
俗话说:“男不离韭,女不离藕”,女人多吃藕哦😄