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腐竹羊腩煲怎么做才好吃,最正宗的腐竹羊腩煲制作方法

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腐竹羊腩煲的做法步骤图,腐竹羊腩煲怎么做好吃

冬天不可不吃的一道美食

用料  

羊腩 1000克
姜片、蒜 适量
八角、草果、香叶 各二片
配料:腐竹、马蹄、红萝卜、大蒜 适量
酱料:腐乳 4小块
南乳 2块
柱候酱、芝麻花生酱 各2勺
少许
冰糖 1小块

腐竹羊腩煲的做法  

  1. 羊腩焯水洗干净

  2. 爆香薑蒜,羊腩爆炒,下料酒,再把草果,香叶,八角,冰糖和酱料全部加入,再加入清水(覆盖羊肉,水可以多些)

  3. 小火炖了一小时后,加入马蹄和红萝卜,继续炖1小时就可以上桌了(吃的时候加入新鲜的腐竹和大蒜)

  4. 放在电磁炉上小火慢慢加热吃,可以用腐乳做酱料沾着吃,别有一番风味,吃的差不多了可以加入蔬菜(汁水少了,可以加些开水)