婆婆的酿彩椒的做法和图解,婆婆的酿彩椒怎么做更好吃

我婆婆配的主食是煮土豆，我觉得米饭应该也挺搭的。

用料  

婆婆的酿彩椒的做法  

1. 半个洋葱切丁，吐司短暂泡水后挤干，和全蛋，肉馅，一起混合搅拌均匀。

2. 加入盐，黑胡椒，Majoran碎混合，到干湿合适

3. 彩椒从靠近柄的地方切开（如图），去掉籽结，塞入馅料与切口齐平，再盖回盖子。馅料不要全用完，留一拳头大小备用

4. 锅里放一大勺橄榄油，把馅料放进去炒香，然后放入彩椒码好，使每个都站立在锅里

5. 西红柿切块，通过彩椒的间隙塞入锅底，加入热水不用太多，大概到彩椒的1/3处就好

6. 在彩椒顶上再薄薄撒一层盐给汤汁调味，咕嘟以后关小火，炖大概30分钟就好了