昨天党群服务中心的工作人员联系我,说今天是一位九十多岁的老红军的生日,她们想给老人过个生日,希望我能够给老人做一个生日蛋糕,今天早上起来就开始忙活了,蛋糕做好了,却没时间做午饭了,但是减脂期间午餐也很重要,就简单做几个烫蔬菜和煎鱼肉,蒸胡萝卜,看着五颜六色的搭配,一样能够勾起我的味蕾啊!
用料
鸡胸肉 | 1/2块 |
巴沙鱼 | 1条 |
荷兰豆 | 10粒 |
秋葵 | 4根 |
莲花白菜叶 | 2片 |
胡萝卜 | 1/2根 |
不可辜负的减脂营养餐叁的做法
鸡胸肉把筋膜剔除
从中间刨开
小锅接水,放入鸡胸肉,姜片(6片),倒入料酒
再放入几颗大葱叶,大火烧开,转中小火,煮二十分钟,用筷子能够插入即可,捞出清洗干净,用手撕成鸡丝
蔬菜洗干净
小锅接水,烧开,放入莲花白菜叶烫熟
也把荷兰豆和秋葵烫熟,全部捞出备用
一个小碗,小米椒切碎,倒入味极鲜酱油,醋,蒸鱼豉油
将蔬菜和鸡丝放在盘中
将料汁倒在表面
胡萝卜洗净,切成段
上锅蒸熟
巴沙鱼用料酒和姜片腌制二十分钟
倒掉料酒和姜片,撒少许盐,胡椒粉腌制十分钟
小锅烧热,倒入少许橄榄油,放入鱼块稍微煎一下。
装盘即可
来吃
小贴士
我放了三个小米椒,有点辣了,大家可以少放点,水煮青菜很有营养,搭配鸡胸肉和鱼肉,蛋白质也补充了。简简单单的一顿减脂餐,五色食物都有了,营养一点没缺失。