肉末炒角瓜怎么做才好吃,最正宗的肉末炒角瓜制作方法

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用料  

肉末炒角瓜的做法  

1. 准备好所有食材 备用

2. 角瓜切片、黄椒切丝、蒜瓣切片 备用

3. 炒锅放油热后加入自制肉末。（没有自制肉末，直接把鲜肉切碎放入生抽少许，嫩肉粉少许均匀即可）肉末炒熟后放入盘中备用。

4. 炒锅重新放入油加热，再放入花椒炸至深黄色捞出。锅中只剩油。

5. 放入蒜片爆香

6. 蒜爆香后倒入角瓜片爆炒两分钟左右

7. 再加入黄椒丝继续爆炒一分钟左右。（也可以用红椒或辣椒🌶️切丝代替，按自己口味加入）

8. 加入肉末继续爆炒

9. 倒入生抽适量

10. 加入盐和白糖适量

11. 翻炒至角瓜片微软，肉末炒角瓜就可以香香的出锅啦😊