芙蓉鲜蔬汤 家常版的做法步骤及图解,美味正宗的芙蓉鲜蔬汤 家常版做法

孩子不肯吃蔬菜，上芙蓉鲜蔬汤，告诉他这是肯德基的汤……

用料  

芙蓉鲜蔬汤 家常版的做法  

1. 胡萝卜，去皮，切小丁。
   香菇，去根，切小块。
   菠菜，洗净，切小段。
   鸡蛋，打匀成鸡蛋液。

2. 汤锅，小火加食用油，热锅冷油，
   放入胡萝卜丁和香菇块，炒至出香味。
   加全部热水，转大火，烧开。
   水开后，加入蛋液，拌开蛋液成蛋花，调小火。

3. 菠菜放入沸水中（此水量不计入烧汤的总量），焯去草酸，捞出菠菜，放入汤中，焯菜的水弃置。

4. 调味：加入胡椒粉、盐、香油。
   注：加入菠菜后，不要煮或焖太久，菜烂了就不好吃了。