蒜香胡椒黑虎虾的做法和图解,蒜香胡椒黑虎虾怎么做更好吃

黑虎虾个大味鲜，爱吃虾的您可以尝试一下：）

用料  

蒜香胡椒黑虎虾的做法  

1. 将黑虎虾于前一天晚上放置在冰箱冷藏室低温解冻。
   使用前提前半小时拿出备用。

2. 将黑虎虾洗净，开背去虾线，并加入适量盐，白酒，蚝油和白胡椒，腌制二十分钟以上。

3. 老姜切片，紫苏叶切丝，蒜拍碎，洋葱切块。

4. 胡椒粒备用。

5. 在铁锅内倒入适量植物油，把准备好的姜、蒜、胡椒粒、紫苏叶和洋葱倒入锅中，煸炒至闻到香味，蒜粒变金黄色。

6. 倒入黑虎虾，快速翻炒，等黑虎虾变成红色，倒入适量生抽，焖煮半分钟。起锅前再加入少许盐和砂糖还有白胡椒粉调味。

7. 盛盘。

8. 请君慢用。

小贴士

1、一定要开背去虾线。
2、少许的糖和白胡椒粉可以起到提味作用。