清明前后是东海马鲛鱼最鲜美的时候，有幸得到老同学从象山带来透骨新鲜的蓝点大马鲛，特做成几道菜分享给大家！
用料
| 马鲛鱼头 | 半只 |
| 弥陀咸菜半颗，笋丝少量 | |
| 生姜、葱白、料酒少许 |
马鲛鱼六吃的做法
取马鲛鱼头半个洗净，葱姜过油煸出香味再放入鱼头两面煎一下，加入水以没过鱼头为准，大火烧至水开改中火烧至汤汁呈奶白色为止，最后再依次放入笋丝、弥陀咸菜烧开后出锅即可。
马鲛鱼六吃怎么做才好吃,最正宗的马鲛鱼六吃制作方法
炊艺屋
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