花胶鸡脚响螺汤的做法和图解,花胶鸡脚响螺汤怎么做更好吃

花胶和鸡脚都有满满的胶原蛋白
响螺滋阴
瑶柱增加鲜味
薏米可以祛湿

用料  

花胶鸡脚响螺汤的做法  

1. 准备好材料，清洗干净，红枣去核。

2. 花胶要提前发泡，我用的是23头黄花筒，肉厚。

3. 响螺肉，我喜欢用新鲜的，如果买不到也可以用干响螺片，干的响螺片也是需要提前发泡。接下来就是鸡脚和响螺肉加入姜片飞水

4. 放入炖盅，加入，隔水炖2小时

5. 炖好后，加盐调味即可。