猴头菇鲜虾汤的做法和图解,猴头菇鲜虾汤怎么做更好吃

这道汤是非常简单的，食材也不是很多，但是味道鲜美滋补，尤其搭配了鲜虾，更是鲜味十足。猴头菇的肉质肥厚鲜嫩，气味芳香，非常适合用来煲汤，搭配各种食材能起到更好的效果。猴头菇本身含有多种的氨基酸和丰富的营养物质，能帮助消化。对于那些食欲不振或者是恶心呕吐的人，吃了以后能得到明显的改善。而且对许多疾病如胃炎、眩晕等都有一定的治疗作用。许多年老体质不太好的人，经常食用猴头菇的话也有滋补和强身的效果！

用料  

猴头菇鲜虾汤的做法  

1. 猴头菇提前用冷水浸泡，需要反复换水，直至浸泡的水完全清澈为止。

2. 小白菜洗净，轻轻地焯下水。

3. 过冷水后捏干水分。

4. 然后切大段备用。

5. 把浸泡完全的猴头菇撕成小块，鲜虾洗净去虾线备用。

6. 准备好小汤锅，猴头菇冷水下锅。

7. 大火煮开，加入蚝油、味极鲜酱油，轻轻拌匀，然后转小火，炖煮二十分钟。

8. 然后放入海虾，继续炖煮十分钟。

9. 接着把小白菜加入锅内，喜欢喝汤的话，可以再添加点开水。

10. 最后再加入胡萝卜丝、海盐、胡椒粉，再次煮开就完成了。

11. 关火，撒上葱花，就可以上桌喽。

12. 鲜味十足

13. 养胃滋补

14. 喜欢的小伙伴可以尝试一下哟。

小贴士

中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效，适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。