清甜馬蹄糕怎么做才好吃,最正宗的清甜馬蹄糕制作方法

廣式美食，過年必備

用料  

清甜馬蹄糕的做法  

1. 3碗半水煮糖水（糖要完全煮融），備用

2. 馬蹄切碎，備用

3. 兩碗水開粉，攪拌至無顆粒。

4. 拿小半碗粉漿水，加入糖水裏

5. 煮沸，然後關火

6. 加入馬蹄，（太早加馬蹄，容易煮得很軟，口感不好）

7. 趁熱，將糖水加入粉漿裏，一邊加一邊攪拌。

8. 慢慢加糖水，重點是要攪拌均勻！

9. 放進蒸鍋裡，蒸25分鐘。蒸多長時間看自家爐子情況，自行調節。

小贴士

祝大家成功