【黎明食堂】之灵感乍现
醒来早,看到一篇用剩饭做的琼浆玉液,想知道这个琼浆玉液到底如何,但是家里没有剩饭,想到今天的早餐如果一杯琼浆玉液配包子挺好的,于是打算烧饭,这时灵感闪现了。
黑米的香味令我喜欢,打算大米里面掺一点,又可以调色又可以增香。
考虑到应该会得我家道粉(道家养生派)的喜爱。索性五五的配比阴阳平衡,很作的摆了一个盘拍照。
用料
冰糖(单次) | 10克 |
黑米 | 50克 |
大米 | 50克 |
水 | 400克 |
养元露(原创)的做法
我打算烧一次饭喝两次。所以黑米50克,大米50克。混合在一起,淘米,加水,烧成饭。烧好的饭分成两份,拿出一份饭来做一次。
一份饭放入破壁机,加400克冷水,10克冰糖,豆浆模式。好了,坐等。
出来的厚度不厚不薄,可以作为饮品。喜欢再薄一点以后再豆浆模式的时候再多加50克水。黑米很香,饮品颜色就像一杯热可可。其实我做的时候放了20克冰糖,喝的时候甜甜的,作为早餐饮品这个甜度OK,如果想作为吃菜时的一种饮品,建议10克或不放。毕竟从头到尾喝甜的来配菜,也会增加负担。我猜想淡的口味(不放糖)的口味应该也是有米本身的微甜感。喝热的或者放凉冷藏也会好喝。没有做完的米饭一半放冰箱,第二天继续做一回喝完。如果一次性做,水800克,糖自己加减,出来的饮品四杯的量(4人份)。