疙瘩汤似乎是北方食物，而我这个南方人却很神奇的从小就爱吃
印象中我都是在冬天吃到的，所以现在天冷的时候也常常会想念这种温暖的美味。
疙瘩汤中的配料，各家都有各家的喜好，而我最喜欢的，却是这配料单一，味道简单，朴实平凡的南瓜疙瘩汤。
用料
| 南瓜 | |
| 面粉 | |
| 蒜头 | |
| 盐 | |
| 香油 |
【曼食慢语】南瓜疙瘩汤的做法
南瓜切片，蒜头切片，面粉做好疙瘩备用
稍微炒香蒜片后下南瓜略翻炒，然后加水闷煮，加盐调好味
南瓜煮软后下疙瘩，煮熟到疙瘩都变半透明，最后加少许香油拌匀就可起锅了
小贴士
盐在煮南瓜时就加，量要稍微少些才能突出南瓜的甜味
香油不可过量，否则会味道太强烈掩盖掉南瓜味