用料
| 西兰花 | 100g |
| 木耳 | 30g |
| 金针菇、姬菇 | 50g |
| 或者其它喜欢吃的蔬菜、鸡胸肉 | 少许 |
| 小葱 | 两三根 |
| 蒜粒 | 一两颗 |
| 小尖椒（不吃辣可不加） | 一棵 |
| 蒸鱼豉油 | 两勺 |
【一人份减脂晚餐】白灼菜蔬的做法
锅内倒入清水，将所有蔬菜洗净冷锅倒入，开锅煮沸
![「一人份减脂晚餐」白灼菜蔬的做法步骤图 第2张]( "「一人份减脂晚餐」白灼菜蔬的做法步骤图 第2张")
煮菜的时候，将葱蒜辣椒剁碎
![「一人份减脂晚餐」白灼菜蔬的做法步骤图 第3张]( "「一人份减脂晚餐」白灼菜蔬的做法步骤图 第3张")
蔬菜煮熟后，捞出，放入冰水，取出沥干装碗，放蒸鱼豉油调味。没有冰水或者不喜欢脆的口感可以直接沥水装碗。
![「一人份减脂晚餐」白灼菜蔬的做法步骤图 第4张]( "「一人份减脂晚餐」白灼菜蔬的做法步骤图 第4张")
另起一锅，倒入少许食用油烧至六七成热，放葱蒜辣椒末爆香后，全部浇在菜上。拌匀即可食用。可根据口味自行调整调料用量。
![「一人份减脂晚餐」白灼菜蔬的做法步骤图 第5张]( "「一人份减脂晚餐」白灼菜蔬的做法步骤图 第5张")
吃
![「一人份减脂晚餐」白灼菜蔬的做法步骤图 第6张]( "「一人份减脂晚餐」白灼菜蔬的做法步骤图 第6张")
