这么一道不中不西的菜式,产生的缘由很简单。
我的材料很少;比如,做中式,没有料酒姜蒜;做意式,没有意面
我的经验更少;比如,此前人生中只有吃虾的经验
临时变卦很多。比如,本来想做成意酱的效果,但无奈西红柿不起沙,只好退而求其次的成了“打卤面”
此外,在吃到最后的时候,终于忍不住加了榨菜~~~我到底是思乡啊,还是制作失败,还求鉴定。。。。
用料
小蘑菇 | 200g |
小西红柿 | 2个 |
葱 | 2根 |
虾仁 | 100g |
虾仁蘑菇打卤面的做法
虾仁洗洗,用盐和白胡椒粉腌上
各种蔬菜洗洗切切
少油,速炒虾仁2分钟,盛出
依次放入西红柿、蘑菇
加入牛奶,cheese,盐调味;加入葱末,虾仁;出锅时,还临时加了黑胡椒粉
中间时段,另起一锅,煮咱们中国的宽面条
小贴士
加盐调味时,要考虑到之前腌虾时放的盐量。