好吃的茭瓜虾仁打卤面简单易学的做法

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

用料  

茭瓜虾仁打卤面的做法  

1. 准备食材：西葫芦30克、虾2只、养胃细面25克、鸡蛋1个、胡萝卜30克。

2. 锅中烧开水，将细面放入煮4分钟至熟透。

3. 将细面捞出，放入凉开水中镇一下备用，这样面条不会坨。

4. 将胡萝卜切碎。

5. 西葫芦去皮去瓤，切成小丁。

6. 将虾去壳，虾背侧切开，去除虾线后，把虾肉剁成虾泥。

7. 鸡蛋打入碗中，搅散。

8. 锅中刷少许植物油，将虾肉放入锅中，炒散.

9. 接着加入胡萝卜翻炒出香味来。

10. 再将西葫芦加入锅中，炒软。

11. 锅中加入适量清水，将所有食材炖煮至完全熟透后，大火烧开，收汁。

12. 将蛋液一起淋入锅中。

13. 翻炒均匀，做成卤。

14. 把做好的卤淋在面条上，给宝宝拌着吃。

小贴士

tips：思妈家定制的养胃细面很容易煮熟，一般下锅等一会儿就可以了，最适合夏天不爱下厨房的宝妈们了！瞧！每次直接取一袋，差不多就够宝宝的一餐主食了。猴头菇是健脾胃提高免疫力的好食材，但是很多宝妈说自己不太会做，煮汤熬粥容易发苦。思妈想了个办法，把猴头菇加进细面里，这样吃起来不苦，还能帮助宝宝健脾胃，最重要是做起来方便多了！
其实里边食材的鲜味非常足了，不加额外调味也可以。如果是大宝宝吃需要调味的话，可以加少许虾皮香菇粉，也可以少加点盐和无添加的酱油提味。