时间：约10-15分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份
用料
| 虾仁 | 100g |
| 鲜香菇 | 4朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水发黄花菜 | 10g |
| 水发木耳 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 5g |
| 水淀粉 | 10g |
| 鸡精 | 3g |
香菇虾仁打卤面的做法
热油锅10ml油，加入虾仁炒至变色后加入香菇片、提前泡发好的黄花菜、木耳炒匀
![香菇虾仁打卤面的做法图解 做法步骤 第2张]( "香菇虾仁打卤面的做法图解 做法步骤 第2张")
加入生抽、盐、鸡汁炒匀后加水至沸腾后加入打散的鸡蛋液，出锅前加入水淀粉勾芡
![香菇虾仁打卤面的做法图解 做法步骤 第3张]( "香菇虾仁打卤面的做法图解 做法步骤 第3张")
起锅煮面条
![香菇虾仁打卤面的做法图解 做法步骤 第4张]( "香菇虾仁打卤面的做法图解 做法步骤 第4张")
将香菇虾仁卤浇在煮好的面上即可
![香菇虾仁打卤面的做法图解 做法步骤 第5张]( "香菇虾仁打卤面的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
1.煮面过程中加入少许盐，可使面有足够的弹性和劲道
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